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熟食飯盒凍干后的營養(yǎng)價值是否保存

凍干食品的強(qiáng)大復(fù)水性，加水浸泡后可以*大限度地恢復(fù)原狀，在溫水中泡一分鐘，可以恢復(fù)食物80%以上的新鮮度。既**保留了食物的外觀，同時難得地保留了絕大部分的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。

因此，熟食飯盒凍干后的營養(yǎng)價值是可以保存的。但是，需要注意的是，凍干食品的口感和風(fēng)味可能會有所改變。

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