中草藥凍干機(jī)技術(shù)是一種應(yīng)用凍干技術(shù)對中草藥進(jìn)行加工處理的方法。這種技術(shù)主要用于保持中草藥的藥效和營養(yǎng)成分，延長其保存期限，并方便儲存和運(yùn)輸。
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冷凍：將中草藥在低溫下凍結(jié)，通常溫度需要達(dá)到-40℃以下。
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初級干燥（升華）：在真空條件下，將凍結(jié)的水分直接升華為水蒸氣排出。
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次級干燥：進(jìn)一步降低殘余水分，以確保干燥徹底。
通過凍干技術(shù)處理的中草藥具有以下特點(diǎn)：
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保持活性成分：凍干過程中的低溫環(huán)境有助于保持中草藥中的熱敏性成分，如某些揮發(fā)油、生物堿等。
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延長保質(zhì)期：去除水分后，中草藥不易發(fā)生霉變和氧化，大大延長了保質(zhì)期。
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便于儲存和運(yùn)輸：干燥后的中草藥重量輕，占用空間小，便于長期儲存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。
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方便使用：凍干中草藥通常只需簡單研磨或浸泡即可使用，方便快捷。
需要注意的是，凍干技術(shù)雖然在中草藥加工中有很多優(yōu)點(diǎn)，但也存在一些局限性。例如，設(shè)備投資大，運(yùn)行成本高，且對操作技能有一定要求。因此，在選擇是否采用凍干技術(shù)時，需要綜合考慮多方面因素。
